// Кухня

11.11.2016 7 ПРАВИЛ КАК ХРАНИТЬ ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО


7 ПРАВИЛ КАК  ХРАНИТЬ ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО

Итальянское вино – это не просто алкогольный напиток, это, если можно так выразиться, благородный нектар со сложным букетом вкусов и запахов, которым мы можем украсить самые запоминающиеся моменты нашей жизни: романтический ужин, вечеринку с друзьями, званый обед и именно поэтому очень важно, чтобы вкус вина, которое мы пьем в таких ситуациях, не подкачал. О том, как правильно выбирать итальянское вино, я уже писала, и, продолжая тему, перейдем к тому, как правильно хранить вино

Читать полностью

итальянское вино как хранить вино винно-гастрономический тур "миланские холмы"

30.04.2016 МАСТЕР-КЛАСС ИЗЫСКАННЫХ БЛЮД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ В ЦЕНТРЕ МИЛАНА


 МАСТЕР-КЛАСС ИЗЫСКАННЫХ БЛЮД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ В ЦЕНТРЕ МИЛАНА

Самые изысканные блюда итальянской кухни – где еще, как не в стильном и шикарном Милане, их попробовать? Мы предлагаем вам не только отведать кулинарные шедевры Италии, но и научиться их готовить под руководством обаятельного итальянского шеф-повара, в элегантном ресторане в самом центре Милана. О миланской кухне и роскошном мастер-классе расскажет в этом посте Аля Силаева

Читать полностью

кухня милана кулинарный мастер-класс в милане

10.12.2015 ПОЕЗДКА В ПЬЕМОНТ: ЗА БЕЛЫМИ ТРЮФЕЛЯМИ И КРАСНЫМ ВИНОМ


ПОЕЗДКА В ПЬЕМОНТ: ЗА БЕЛЫМИ ТРЮФЕЛЯМИ И КРАСНЫМ ВИНОМ

Сегодня хочу вам рассказать об одном из самых знаменитых, престижных и,увы, дорогих продуктах не только в Италии, но и во всем мире. Речь идет о белом трюфеле из итальянского региона Пьемонт, деликатесе настолько изысканном и популярном среди гурманов, что проводится настоящая международная ярмарка трюфелей в городе Альба, на которую ежегодно съезжаются со всех концов света тысячи любителей этого роскошного продукта. Эта уникальная ярмарка проходит каждый год по субботам и воскресеньям с середины октября до середины ноября (период созревания белых трюфелей), я тоже на ней побывала, и вот что интересного там увидела и узнала

Читать полностью

белый трюфель вино бароло пьемонт ярмака трюфелей

16.08.2015 ИТАЛЬЯНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ-ДЖЕЛАТО. ГДЕ ЛУЧШЕ ПОКУПАТЬ И КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ.


ИТАЛЬЯНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ-ДЖЕЛАТО. ГДЕ ЛУЧШЕ ПОКУПАТЬ И КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ.

В этом посте я расскажу о основных правилах настоящего качественного и вкусного мороженого-джелато в Италии, самых популярных видах мороженого и о том, где его можно купить в Милане

 

Читать полностью

итальянское мороженое мороженое-джелато итальянское джелато мороженое в милане

24.07.2015 ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ИТАЛИИ? ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СУВЕНИРЫ ИЗ МИЛАНА


ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ИТАЛИИ? ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СУВЕНИРЫ ИЗ МИЛАНА

В этом посте я расскажу о тех итальянских продуктах, которые вы можете приобрести в качестве гастрономических сувениров, о ценах на них в миланских супермаркетах, ну и о том, как их потом использовать дома

Читать полностью

что привезти из италии сувениры из италии гастрономические сувениры из милана вино-сувенир из Милана игристое вино из Милана

22.06.2015 ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ИЗ МИЛАНА С МАСТЕР-КЛАССОМ "ПИЦЦА+ПАСТА"


ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ИЗ МИЛАНА С МАСТЕР-КЛАССОМ  "ПИЦЦА+ПАСТА"

  Учитывая большую популярность нашего винно-гастрономического тура «Миланские Холмы» и соответствуя теме продовольствия и еды всемирной выставки ЭКСПО 2015 в Милане, я и моя команда организовали еще один гастрономический тур с мастер-классом итальянской кухни «Пицца+Паста».

Читать полностью

гастрономические туры в италию мастер-класс итальянской кухни рецепты итальянской кухни итальянская паста итальянская пицца

12.05.2015 ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ: РЕЦЕПТЫ С АНЧОУСАМИ


ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ: РЕЦЕПТЫ С АНЧОУСАМИ

Анчоусы – типично итальянский продукт, в который я сразу влюбилась в Италии. В этом посте я хочу поделиться с вами очень простым видеорецептом настоящих итальянских спагетти с соусом из анчоусов и еще одним очень быстрым и вкусным рецептом. Приятного аппетита!

Читать полностью

рецепты блюд итальянской кухни итальянские рецепты с анчоусами спагетти с соусом из анчоусов

23.02.2015 ИТАЛЬЯНСКИЕ ВИНА : КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ И С ЧЕМ ИХ ЛУЧШЕ СОЧЕТАТЬ


 ИТАЛЬЯНСКИЕ ВИНА : КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ И С ЧЕМ ИХ ЛУЧШЕ СОЧЕТАТЬ

Традиции виноделия в Италии насчитывают тысячелетия – еще до нашей эры, древние римляне, во время своих знаменитых пиршеств попивали вино, а за прошедшие века производство вин только развивалось и улучшалось, так что в 21 веке мы можем наслаждаться лучшим – высококачественными итальянскими винами. И как я пообещала в посте про Milano Food & Wine Festival, сегодня  расскажу вам о том, как правильно выбрать итальянские вина и с чем их лучше сочетать

Читать полностью

лучшие итальянские вина классификация итальянских вин сочетание вина и блюда

14.02.2015 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ РЕГИОНА АЛЬТО АДИДЖЕ


ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ  РЕГИОНА АЛЬТО АДИДЖЕ

В этом посте я хочу не только дать вам рецепт моего любимого яблочного штруделя  (он очень простой, смотрите видео), но и рассказать о итальянском регионе Альто Адиже, который находится на границе с Австрией и Швейцарией, откуда штрудель, собственно, и происходит.

Читать полностью

простой рецепт яблочного штруделя северный регион италии альто адидже

26.12.2014 ЗНАМЕНИТЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ


ЗНАМЕНИТЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ

У этого рецепта много плюсов: во-первых -- готовится просто и не требует особых затрат; во-вторых -- в шпинате содержится куча витаминов; а в-третьих -- это традиционное домашнее блюдо поможет вам  познакомиться с тем, что действительно едят итальянцы дома.

Читать полностью

итальянский пирог со шпинатом быстрый и легкий рецепт из италии